Селен — антиоксидант, защищающий щитовидную железу

В каких продуктах найти селен?

Женскому организму необходимо 50-100 микрограммов (мкг) селена в день, а мужскому — до 200 микрограмм. Встречается в основном в рыбе. Один фунт лосося или тунца содержит 200-300 мкг селена. Кроме того, в большем количестве содержится желток, птица, имбирь, овсянка, орехи. Среди овощей богатыми источниками селена являются шпинат, свекла и брокколи.

Максимальное количество селена — 900 мкг в сутки. Передозировка вызывает тошноту, диарею, рвоту и выпадение волос. Длительное чрезмерное употребление селена вызывает судороги, неврологические изменения вплоть до паралича. Не волнуйтесь, получение селена с пищей невозможно превышать суточную дозу. Но для пищевых добавок всегда придерживайтесь рекомендованной дозировки!

Селен показан курильщикам

Селен поглощает тяжелые металлы и выводит их из организма, поэтому он является важным минералом для людей, живущих в городах, а также курильщиков. Это поможет избавить организм от свинца, кадмия, мышьяка и ртути.

Это облегчит жизнь людям, страдающим экземой (селен обычно входит в число минералов, которые помогают сохранить здоровье кожи), а также людям с проблемами дыхания или астмой .

При беременности

Если вы планируете рождение ребенка, в рационе обязательно должен присутствовать селен, особенно для мужчин. Он увеличивает количество и подвижность сперматозоидов, улучшает их качество и способность оплодотворять яйцеклетку.

Рекомендуется беременным женщинам для снижения риска выкидыша или преждевременных родов. А также для профилактики преэклампсии, которая вызывает до сорока процентов смертей у беременных, и при этом повреждает внутренние органы плода.

Для людей старше 50 лет

Селен — это минерал, который помогает облегчить симптомы старения как у женщин, так и у мужчин, воздействуя на гормоны. Проблемы реструктуризации организма при старении могут быть решены с помощью соответствующих мер, в том числе путем обеспечения организма разнообразным и сбалансированным питанием, богатым витаминами A, C, E и группой B. Минералы особенно важны в дополнение к селену, например, , а также магний, цинк и марганец. Однако селен помогает и в более молодом возрасте, потому что он заботится о правильном функционировании щитовидной железы .

Селен против рака и старения

Селен — одно из немногих веществ с доказанным профилактическим действием. Исследования противоопухолевых свойств селена ведутся в разных странах уже несколько десятилетий. Результат всех этих работ один: селен противостоит росту злокачественных опухолей.

Селен вместе с витамином Е и витамином С защищает нас от разрушительного воздействия свободных радикалов. Эти микроэлементы необходимы для производства основных антиоксидантов. Поэтому селен можно рассматривать не только как противораковое средство, но и как активный антиоксидант, предотвращающий старение каждой клетки и организма в целом.

• Высокий уровень селена и необходимых витаминов снижает риск артрита и повреждения сосудов, сердечного приступа и инсульта, защищает от катаракты и нарушений зрения, в том числе возрастных.
• Представьте себе чудо-лекарство, которое не дает злым вирусам, в том числе вирусу СПИДа, вырываться из клеток и сеять хаос и разрушение. Это селен, мощный антиоксидант и важный микроэлемент с множеством антивозрастных свойств. Когда ваши клетки содержат меньше селена — а это всегда происходит с возрастом — ваша иммунная система находится под угрозой, и вы становитесь более восприимчивыми к инфекциям, раку и сердечным заболеваниям.
• Кроме того, селен не только обладает собственным антиоксидантным действием, но также является важным шагом в создании глутатионпероксидазы, одного из важнейших ферментов в нашем организме, который нейтрализует свободные радикалы, особенно те, которые атакуют молекулы жира, буквально трансформируя их в прогорклом.
• Поскольку молекула глутатионпероксидазы содержит четыре атома селена, исследователи полагают, что ее способность увеличивать производство этого фермента обусловлена ​​его эффективностью в борьбе со старением.
• Проблемный факт: с возрастом уровень селена в вашем организме падает. Исследования показывают, что через шестьдесят лет уровень селена упадет на 7%, а через семьдесят пять — на 24%.

Селен останавливает развитие рака. «Вещество, способное снизить заболеваемость раком почти на 40% и смертность от рака на 40%, следует приветствовать как наш величайший медицинский прорыв», — сказал известный диетолог и натуропат доктор Аткинс. В его клинике на Манхэттене препараты селена в дозе 200-400 мкг являются основными элементами программы профилактики и лечения рака. Селен борется с раком, предотвращая мутации клеток, восстанавливая повреждения клеток и омолаживая иммунную систему. Исследования показали, что у пожилых людей после двух месяцев приема препаратов селена реакция лимфоцитов на мутагены увеличилась на 79% и достигла нормального уровня для более молодых и здоровых людей.

Однако есть и другое мнение: «Миф о пользе селена развеян!» К такому выводу пришли сотрудники коллаборации The Cochrane в ходе анализа 55 исследований, в которых приняли участие более миллиона человек.

Помимо неэффективности селена, специалисты определили его токсичность при длительном применении соответствующих добавок. Руководитель исследования д-р. Габриэль Деннерт из Института междисциплинарных исследований в области здравоохранения в Германии отмечает: «Селен в небольших количествах жизненно важен. Помогает создать сильную иммунную систему, которая борется с инфекциями и болезнями. Селен содержится в самых разных продуктах: бразильских орехах, тунце и пасте. Добавки, как и другие витамины, не работают как защита от рака, напротив, в некоторых случаях они увеличивают риск рака».

В свою очередь, Инка Эбо из Британского центра исследования рака считает, что людям следует более внимательно относиться к добавкам, дважды подумав, прежде чем начинать курс на основе селена. Лучший способ восполнить дефицит питательных микроэлементов — через пищу. Именно питание, по мнению эксперта, защищает от рака. Большинству здоровых людей добавки вообще не нужны.

Селен борется с сердечными заболеваниями. Низкий уровень селена в крови делает вас более уязвимыми для сердечных заболеваний. У людей с низким уровнем селена в крови риск ишемической болезни сердца на 70% выше, чем у людей, у которых нет дефицита этого минерала. Чем ниже уровень селена, тем выше степень обструкции артерий, что определяется ангиограммой (рентгеноскопией сосудов сердца). Селен защищает сердце не только за счет своей роли в производстве глутатионпероксидазы, но и за счет ограничения содержания в организме токсичных металлов, таких как кадмий, ртуть и свинец, антагонистом которых он является. Накопление токсичных металлов в организме опасно не только для сердечной мышцы, но и является основной причиной такого заболевания, как рассеянный склероз.

Противовоспалительное действие селена. Поскольку глутатионпероксидаза обладает противовоспалительными свойствами, селен полезен при ревматоидном артрите, остеоартрите, астме и других состояниях, таких как колит и псориаз.

Селен очень важен для функции щитовидной железы, поскольку зависит от фермента, активирующего основной гормон щитовидной железы. Дефицит селена может привести к замедлению метаболизма и даже к ожирению, а эффект заместительной терапии может быть неполным.

Избыток селена

Токсическая доза для организма, вызывающая отравление, составляет 5 миллиграммов минерала в день.

Наиболее опасны для здоровья человека селен, селеновая кислота и селеноводород.

Причины передозировки микроэлемента.

1. Нарушение обмена селена.
2. В процессе профессиональной деятельности. Избыток соединений в организме наблюдается у стекольных, нефтеперерабатывающих, литейных, электронных, лакокрасочных, медеплавильных, промышленных предприятий. Кроме того, риску подвергаются люди, занимающиеся производством сульфида селена, селенита натрия (фармацевтические препараты) и пестицидов (химическая промышленность).
3. Повышенное содержание минеральных веществ в почве (США, Австралия, Китай).
4. Потребление селена из концентрированных растений (Happlopappus, Astragalus, Stanlea).

Передозировку микроэлемента с пищей получить практически невозможно, только в случае бесконтрольного употребления бразильских орехов.

Симптомы избытка селена в организме:

• судороги;
• слабость;
• гастроэнтероколит;
• головная боль;
• сильный кашель, стеснение в груди;
• тошнота и рвота;
• чесночный запах кожуры;
• боль в глазах;
• понос;
• потеря аппетита;
• выпадение волос, повышенная чувствительность зубов, ломкость ногтей;
• шелушение кожи;
• постоянная утомляемость;
• истерическое состояние.

Последствия передозировки составами:

• блокада сульфгидрильных групп, что приводит к инактивации ферментов;
• нарушение белкового обмена;
• снижение артериального давления;
• сбои нервной системы;
• повышенная проницаемость стенок капилляров;
• развитие атонии, анемии, артрита, бронхопневмонии, поражения печени.

В тяжелых случаях возможен летальный исход.

Помните, избыток селена может стимулировать рост злокачественных опухолей, поэтому вам следует внимательно следить за количеством потребляемого соединения в день.

Отравление этим минералом лечится введением тиосульфата натрия, глюкозы и диетой, заключающейся в строгом ограничении диеты. Разрешены к приему: простые углеводы, рис, овсянка, казеин (молочный белок).

Физиологическая потребность в Селене, мкг в сутки:

НЕЖНЫЙ ВОЗРАСТ

Пол	Грудной	Медицинское училище
	0-3 месяца	4-6 месяцев	7-12 месяцев	1-2 года	2-3 года
Мужчина	10	12	15
Женский

ДОШКОЛЬНЫЙ И ШКОЛЬНЫЙ ВОЗРАСТ

Пол	Медицинское училище	Незначительный	В среднем	Подросток
	3-7 лет	7-11 лет	11-14 лет	14-18 лет
Мужчина	ветры	тридцать	40	50
Женский

ЗРЕЛЫЙ ВОЗРАСТ

Пол	Взрослые	Пожилые люди	Беременная (2-я половина)	Время кормления
	18-29 лет	30-39 лет	40-59 лет	более 60
Мужчина	70	—
Женский	55	вставлять. +10	вставлять. +10

Максимально допустимый уровень потребления селена установлен на уровне 300 мкг в сутки

Людям с высокими физическими нагрузками, спортсменам, беременным и кормящим мамам, курильщикам необходимо увеличить количество принимаемого микроэлемента.

Нехватка селена

Дефицит этого соединения в организме развивается, если человек регулярно потребляет менее 5 микрограммов минерала в день. Новорожденные получают селен с молоком матери.

Причины отсутствия связи:

• неблагоприятная экологическая ситуация;
• прием анаболических стероидов;
• несбалансированное питание;
• тяжелая физическая работа;
• наличие соединений мышьяка в пище, воде, воздухе;
• интенсивные занятия спортом;
• высокое содержание нитратов в зелени, зелени;
• употребление в пищу мяса животных, которых кормили гормонами роста;
• прием противомалярийных препаратов, слабительных средств, парацетамола;
• живете в районе вдали от моря или с теплым климатом, в результате чего стихия активно выводится с потом;
• злоупотребление полуфабрикатами, кондитерскими изделиями, консервами.

Основные симптомы дефицита селена в организме (дефицит до 40 %):

• снижение остроты зрения;
• хроническая усталость, неврозы;
• низкая физическая и умственная выносливость;
• преждевременное старение, преждевременная менопауза;
• частые простуды из-за ослабленного иммунитета;
• гнойничковые заболевания кожи;
• длительная регенерация тканей после повреждений кожи (ожоги, порезы, травмы);
• отсутствие полового влечения, импотенция, мужское бесплодие.

Последствия хронической минеральной недостаточности (до 100%):

• ожирение или дистрофия;
• эндемический зоб, заболевания щитовидной железы;
• онкологические, гинекологические заболевания;
• гормональные нарушения;
• атеросклероз, гипертония, ишемическая болезнь сердца;
• выкидыши, преждевременные роды;
• астма, ревматоидный артрит, эндемический кретинизм;
• болезнь Кешана, Кашин-Бека, последняя, ​​в свою очередь, приводит к остеоартропатии.

Люди с избыточным весом чаще всего страдают от недостатка селена в организме. Причина этой взаимосвязи в том, что дефицит этого минерала ухудшает работу щитовидной железы, следовательно, замедляется обмен веществ и сохраняется масса тела.

Суточная потребность

Рассмотрим, в каких дозах нужно принимать селен:

• новорожденные от 1 года до 3 лет — 20 мкг;
• детям 4-8 лет — 30 мкг;
• школьники 9-13 лет — 40 мкг;
• подростки 14-18 лет — 55 мкг;
• женщины в возрасте 19 лет и старше — 55 мкг;
• мужчины 19 лет и старше — 70 мкг
• беременным и кормящим женщинам — от 65 до 75 мкг.

Показания к дополнительному приему селена: заболевания поджелудочной железы, печени, желчевыводящих путей, сердечно-сосудистой системы, бесплодие, гиперлипидемия.

Лечебная доза подбирается врачом исходя из клинической картины течения заболевания.

Функции селена

Этот микроэлемент играет важную роль в поддержании здоровья. Так, после введения селена в рацион людей количество онкологических заболеваний уменьшилось в 1,8 раза, количество патологий сердца — в 2,5 раза, заболеваний эндокринной системы — на 77%.

Роль минерала в организме человека.

1. Входит в состав 200 ферментов и гормонов. Кроме того, элемент в виде аминокислоты селеноцистеина присутствует в белках в качестве линкера.
2. Повышает активность стволовых клеток, поддерживает эластичность кожи, замедляет старение.
3. Необходим для образования 80% энергии (АТФ).
4. Стимулирует антиоксидантную защиту организма.
5. Нормализует активность гормонов тироксина (Т4) и трийодтиронина (Т3).
6. Предупреждает развитие злокачественных новообразований, катаракты, колита, молочницы, артрита, псориаза, бронхиальной астмы.
7. Повышает физическую активность, улучшает сон, настроение, состояние ногтей, волос, кожи, снижает интенсивность головных болей.
8. Участвует в синтезе кофермента Q-10.
9. Он действует как основной компонент фермента глутатиона, который защищает внутренние органы от токсичных веществ, образующихся при расщеплении токсинов.
10. Улучшает обмен жиров, белков, углеводов.
11. Подавляет гистамин, проявляя сильные антидистрофические и противоаллергические свойства.
12. Способствует разрастанию тканей, укрепляет иммунитет, улучшает работу сердца, половых желез (активирует выработку тестостерона, снижает риск рака простаты, повышает жизнеспособность сперматозоидов, вероятность зачатия у мужчин и «отталкивает» наступление менопаузы у женщин).
13. Защищает организм от отравления выхлопными газами, табачным дымом, кадмием, свинцом, таллием, нейтрализует вредное воздействие ртути и мышьяка.
14. Стабилизирует деятельность эндокринной и нервной систем.

интересно, что соединения селена в условиях коллапса или шока восстанавливают низкое кровяное давление. Шампуни, содержащие этот минерал, снимают перхоть с волос.

Селен играет важную роль в организме беременной женщины: он способствует нормальному развитию плода, снижает вероятность выкидыша, появления патологий, а также нормализует нестабильное эмоциональное состояние будущей мамы.

С возрастом количество микроэлементов в организме уменьшается: после 60 лет на 7%, 75 — на 24%.

Источники:

• https://premium-clinic.ru/selen-antioksidant-zaschischayuschiy-schitovidnuyu-zhelezu/
• https://health-diet.ru/article/nutrient_vitamins/mikroelement_selen/
• https://FoodandHealth.ru/mineraly/produkty-pitaniya-bogatye-selenom/
• https://366.ru/articles/5-produktov-dlja-zdorovja-shhitovidki/