В каких продуктах содержится кальций Топ продуктов с высоким содержанием кальция

Для чего нужен кальций

Около 98% кальция содержится в костях, 1% — в зубах. Остальное распределяется в крови, органах и тканях.
Футбол участвует в следующих процессах:

  • свертывание крови,
  • регулирование артериального давления,
  • сокращение мышц и частота сердечных сокращений,
  • обмен между клетками,
  • обмен морской соли,
  • синтез и работа ферментов, переваривающих пищу,
  • способствует продвижению сперматозоидов к яйцеклетке и делению клеток.

Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, увеличивает риск остеопороза.

Если фтора в организме слишком много

Фтор содержится не только в продуктах по уходу за полостью рта и водопроводной воде, но и в продуктах питания. Максимально допустимая суточная доза — 10 мг.
Другие причины избытка фтора включают:

  • хроническая интоксикация соединениями фтора на работе;
  • неправильная регуляция фторидного обмена в организме.

    Избыток фтора опаснее для организма, чем недостаток, так как влечет за собой необратимые процессы. В первую очередь страдают зубы и кости, могут возникнуть нарушения обмена веществ, ухудшение свертываемости крови и т.д. У детей еще до прорезывания зубов развивается эндемический флюороз — это хроническое поражение эмали зуба в виде пятен различные размеры, формы и цвета. После 10-20 лет избытка фтора в организме развивается флюороз костей, который может перейти в остеосклероз, остеопороз и остеосаркому (злокачественное образование).

    Другие гастрономические рекомендации

    Создать меню, богатое фтором, легко. Главное знать, в каких продуктах и ​​в какой концентрации содержится этот минерал.

    Все супы, приготовленные на куриных костях и бульоны (мясо также должно быть с костями), являются не только сытным блюдом, но и чрезвычайно концентрированным источником F. Но есть примечание. Если вы хотите быть уверены в пользе такого бульона, позаботьтесь о качестве мяса. А если нет возможности есть птицу, хотя бы покупайте продукт у проверенных производителей.

    Конечно, свежеприготовленная еда вкуснее и полезнее всего остального. Но консервы — не всегда плохо. К примеру, рыба (особенно с костями) — один из лучших источников F. Но даже в этом случае важно проверять качество и свежесть продукта.

    Вы категорически не любите консервы? Без проблем. Самостоятельно приготовленная рыба также хороша. А по вкусу — в разы лучше. Правило только одно — отваривать, тушить, варить или жарить рыбу, желательно на костях. В таком продукте содержится в несколько раз больше фтора, чем в филе тех же сортов. Продолжая тему морепродуктов, стоит помнить, что моллюски также благотворно влияют на состояние костей и зубов.

    Овсянка принадлежит к списку продуктов, богатых питательными микроэлементами, особенно фторидом. Но небольшой нюанс. Однако лучше отдать предпочтение обычным хлопьям «Геркулес», а не новым модным хлопьям быстрого приготовления, наполненным усилителями вкуса и химическими добавками «Е». В этом плане любителям проросших зерен повезло — максимальную пользу они получают от зерен.

    Фруктовые и овощные соки относятся к числу продуктов, богатых фтором. Но опять же, полезными можно назвать только свежевыжатые соки качественных продуктов. Выращенный «на химии» не следует выбирать в качестве сырья для витаминного напитка. От таких соков больше вреда, чем пользы. И, конечно, лучше навсегда забыть о напитках-концентратах.

    Продукты с фтором для зубов

    Вот некоторые продукты, которые могут восполнить недостаток фтора в организме:

    • говядина, курица;
    • куриные яйца;
    • молоко;
    • посевы пшеницы;
    • арахис;
    • картофель, лук, шпинат;
    • яблоки, груши, бананы, клубника;
    • ты.

    Дефицит и передозировка фтора

    Общепринятая суточная доза F для взрослого составляет 1,5-2 мг (при остеопорозе чуть больше). Недостаточное потребление этого микроэлемента вызывает кариес, ухудшает зрение и увеличивает уязвимость организма к инфекциям.
    Последствия хронической недостаточности F:

    • кариес;
    • ухудшение зрения.

    Содержание:

    • Функции фтора в организме
    • Дефицит фтора и передозировка
    • Источники питания
    • 10 лучших продуктов для детского питания
    • Другие гастрономические советы
    • Токсичные источники

    Передозировка фтора случается, хотя и редко. При отравлении минералом важно пить много воды (более 2 литров в день) и принимать глюконат кальция (способствует более быстрому выведению фтора из организма). Слабительные средства, содержащие сульфат натрия, дают быстрое очищение от избытка микроэлементов. Устранить проявления флюороза поможет отбеливание эмали зубов.

    Зубная паста со фтором

    Наиболее часто используемым фторидным продуктом является зубная паста с фтором. Вот несколько советов, которые помогут максимизировать положительный эффект фтора:

    — зубная паста должна находиться в полости рта не менее 2-3 минут (время чистки зубов);

    — частота чистки зубов — 2 раза в день;

    — после чистки зубов промойте зубы водой только один раз, «фильтруя» ее между зубами;

    — на ночь рекомендуется заполнить межзубные промежутки фторсодержащей зубной пастой, нанеся ее на зубную нить.

    Что ж, мы поговорили о пользе фтора для зубов. Это научно доказанный факт. Но почему же тогда рынок все активнее завоевывает зубные пасты с гордой надписью «без фтора»? Фтор все еще вреден для ваших зубов?

    Как понять, что у вас дефицит кальция?

    Давайте подробнее рассмотрим симптомы дефицита кальция. Помимо уже высказанных выше признаков следует предупредить:

    • онемение и покалывание в пальцах рук и ног;
    • нарушение чувствительности;
    • ослабление памяти;
    • пониженный иммунитет;
    • ломкость и ломкость ногтей;
    • затруднение глотания;
    • изменение цвета зубов до желтоватого, их ломкость и болезненность;
    • мышечные судороги (обычно ночью).

    Если вы заметили у себя какие-либо из этих симптомов, то пора пересмотреть свой рацион и сбалансировать его, чтобы кальций поступал в организм в нужном количестве.
    Но сначала скажем, какова суточная норма этого макроэлемента в зависимости от возраста и пола.
    В России приняты нормы, согласно которым потребность в кальции для взрослого человека составляет 800-1000 мг в сутки. Для детей, подростков, беременных эти нормы немного отличаются.
    У женщин, вынашивающих ребенка, а также во время кормления грудью потребность в кальции увеличивается вдвое. Подросткам в период полового созревания и спортсменам нужно больше минералов.

    Пищевые источники

    Фторид содержит: спаржу, авокадо, брюссельскую капусту, морковь, тмин, цветную капусту, огурцы, финики, лемонграсс, петрушку, репу, ботву свеклы, одуванчики, семена подсолнечника, чеснок, шпинат, помидоры, зеленые листовые овощи, грецкие орехи (особенно миндаль), репа, водоросли.

    Кстати, интересно, что фтор обладает способностью «мигрировать» в воду, что особенно полезно для отваров и чаев. Например, при приготовлении черного чая от 70 до 90 процентов фтора переходит из листьев в жидкость. Около 30% содержащегося в нем минерала «выходит» из мяты, около 20% — из плодов шиповника и ромашки, обеспечивая лишь 5% полезных микроэлементов.

    Таблица содержания фтора в некоторых продуктах питания Продукт (200 г) Фтор (мг)
    Чай (черный, зеленый, белый) ветры
    Скумбрия 3
    Тунец 2
    Минеральная вода 1.5
    Хек 1.4
    Поллок 1.4
    Треска 1.4
    Путассу 1.4
    Грецкие орехи 1.3
    Скумбрия 1
    Камбала 0,9
    Морской лещ 0,86
    Скумбрия 0,86
    Лосось 0,86
    Форель 0,86
    Рак 0,86
    Гребешки 0,86
    Устрицы 0,86
    Кефаль 0,86
    Мясо ягненка 0,3
    Свинья 0,3
    Птица 0,28
    Куриные яйца 0,18
    Гречиха 0,1
    Манная крупа 0,1
    Молоко 0,1
    Картошка 0,1
    Макаронные изделия 0,1
    Говядина 0,032
    Редис 0,012
    Морковь 0,006

    Польза и вред фтора для человека: самые радикальные тезисы «за» и «против»

    ЗА ПРОТИВ
    • Использование зубной пасты с фтором обязательно для всех. Не совсем. При недостатке фтора, низком уровне pH в полости рта и ослаблении эмали ваш врач действительно может порекомендовать зубные пасты с фтором. Однако в большинстве случаев лучшая профилактика — хорошая гигиена и регулярные посещения стоматолога.
    • Необходимое количество фторидов можно получить только из фторированной воды. Нет, фтор содержится во многих продуктах питания — яблоках, рыбе, курице, молочных продуктах и ​​т. Д. Количество фторида, которое вы часто получаете, можно контролировать с помощью своего рациона.
    • Изначально положительные свойства фтора навязывают заинтересованные компании. Последователи этой теории утверждают, что в середине 20-го века крупные американские промышленные компании, загрязняющие землю и реки фтором, решили начать продвигать его преимущества, привлекая известных врачей и торговцев. Все мы знаем силу рекламы и пропаганды, поэтому в этом утверждении может быть доля правды. При этом в последующие годы был проведен ряд независимых исследований, подтвердивших как положительные свойства фторидов в пастах, так и вред фтора для организма при интоксикации, который в чистом виде не используется в продуктах для гигиена.
    • Избыток фтора в организме влияет практически на все органы, включая щитовидную железу и шишковидную железу. Верно: фтор — яд, поэтому при интоксикации действительно возможны вышеперечисленные осложнения. Однако в зубных пастах используются фториды, а не фторид.
    • Использование зубной пасты с фтором может вызвать отравление. Это миф, вред фторида в зубной пасте для человека минимален: фториды не всасываются слизистой оболочкой рта. Чтобы отравиться, нужно съесть несколько тюбиков фторсодержащей зубной пасты.
    • Фторид натрия приводит к бесплодию, снижению когнитивных функций и преждевременному старению. Некоторые эксперты говорят об этом, но эти утверждения в научном сообществе имеют статус альтернативного мнения.

    CURAPROX enzycal 1450

    Фото ферментной зубной пасты CURAPROX с фтором 1450

    JASON Poversmile «Перечная мята»

    Фото JASON Poversmile Зубная паста

    Зубная паста Miradent® Mirasensitive hap+

    Фотография зубной пасты Miradent® Mirasensitive hap

    Таблица содержания

    В составе различных пищевых продуктов уровень микроэлемента широко варьируется.

    Таблица 1. Содержание фтора в пище

    Продукт Содержание на 100 г, мкг средний% дневной нормы для взрослого
    чай (черный, зеленый, белый) 10 000–20 000 628,5
    скумбрия 1400–3000 девяносто два
    тунец (свежий и копченый) 1000–2000 63
    минеральная вода 800-1500 48
    треска, путассу, треска, хек 700-1400 44 год
    грецкие орехи 685-1300 41 год
    пикша 500 20,75
    ставрида 490–1000 31 год
    запах, камбала, красноперка, ленонема, морской лещ, жирная рыба, скумбрия, белая рыба, лосось (семга), форель, креветки, гребешок, белые глаза, амур, килька острая, красные глаза, летрин, кефаль, лосось, карась, горбуша, ерш, мойва 430-900 28 год
    устрица 340-860 25,25
    свинина, баранина 150–300 6.5
    курица 140–280 9,6
    куриное яйцо 90–180 6
    гречка и манная крупа, молоко, макароны, картофель 50–100 3,125
    говядина 16-32 1.025
    сухое молоко, орехи пекан 10 0,425
    редис 6–12 0,3875
    морковь 3-6 0,2

    Фториды в питьевой воде всасываются более полно.

    Топ-10 продуктов, необходимых для детей

    Нет необходимости помнить о важности фтора для детей. Растущий организм, как никто другой, нуждается в этом микроэлементе для формирования здоровых костей и зубов, укрепления эмали и предотвращения стоматологических заболеваний.

    Дефицит фтора, как и кальция, чреват серьезными нарушениями в развитии детей: от искривления позвоночника до потери зрения.

    Но это не значит, что с раннего возраста малыша нужно кормить БАДами с Ф. Источниками питательных веществ для малышей должны быть только натуральные продукты. Избыток минерала — тоже не самое приятное, что может случиться с человеком. Употребление более 0,5 мг фтора на 1 кг веса ребенка вызывает флюороз (проявляется белыми и темными пятнами на эмали зубов). Большая передозировка вызывает болезненные боли в костях, пятна на зубах (белые и коричневые). Такие же признаки отравления фтором могут возникать и у взрослых. Но у них также есть, среди прочего, отечность суставов, быстрое старение костной ткани, появление морщин и развитие склеродермии (образование твердых участков кожи).

    При составлении списка продуктов, богатых фтором, первое, что нужно помнить, — это вода, которая является лучшим источником этого минерала. Также важно ввести в детский рацион чай, орехи, семечки, фрукты и овощи. В частности, упор на морковь, репу, ботву свеклы, чеснок, шпинат, зеленые листовые овощи.

    Лучшие источники фтора для младенцев:

    1. Ты. Этот продукт можно вводить в рацион детей с раннего возраста.
    2. Соленья. Добавленный в салат маринованный огурец обеспечит малыша значительным количеством фтора.
    3. Виноградный сок. Этот любимый многими напиток позаботится и о необходимом количестве F в организме малыша. Очевидно, речь идет исключительно о полезных для здоровья соках, без консервантов и химических добавок.
    4. Шпинат. Это, как и другие зеленые листовые овощи, придаст ребенку силы и послужит источником не только фтора, но и большинства микро-, макроэлементов и витаминов, необходимых для растущего организма.
    5. Помидоры. Все продукты, содержащие помидоры, содержат фтор. Салат или томатный сок — это именно то, что нужно детям.
    6. Морковь. Приготовленный без соли, но с добавлением растительного масла, это питательный гарнир или салат на перекус. Важно, что этот апельсиновый овощ также является мощным источником каротина, отвечающего за остроту зрения и правильное функционирование внутренних органов.
    7. Апельсиновый сок. Трудно найти ребенка, которому не понравится этот горько-сладкий витаминный напиток. Если нет пищевой аллергии на цитрусовые, хотя бы несколько раз в неделю вы можете побаловать своих детей свежим апельсиновым соком и убедиться, что они получили много необходимых питательных веществ, включая витамин С, известный антиоксидант и системный защитник.
    8. Спаржа. Подается целиком, нарезанным или в пюре. В любом виде важно, чтобы ребенок ел порцию этого полезного овоща, который богат не только фтором.
    9. Свекла. Борщ, салаты, соки… Используйте этот овощ, чтобы готовить все, что позволяет ваша фантазия. И как можно чаще. Свекла — настоящий кладезь витаминов и минералов, жизненно важных для людей любого возраста.
    10. Сливы. Его можно есть целиком, в компотах, как ингредиент в десертах — в любом случае, это принесет пользу организму.

    Важная заметка. Дети, особенно в раннем возрасте (до 2 лет), часто подвержены пищевой аллергии. Поэтому добавлять в рацион один из этих продуктов стоит не спеша, осторожно и небольшими порциями. Только после того, как организм привыкнет к новой пище и порции, частоту приема того или иного продукта можно будет увеличить. Не пренебрегайте этим правилом! Любой продукт должен быть полезным, а не создавать проблем со здоровьем.

    Есть ли альтернатива?

    При правильном подходе и разумном использовании фторид является эффективным способом лечения и профилактики чувствительности зубов, кариеса и деминерализации эмали. Но, если все же есть сомнения, есть альтернатива: пасты с синтетическим гидроксиапатитом.

    Этот гидроксиапатит полностью идентичен натуральному, из которого состоит зубная эмаль. Вещество легко встраивается в кристаллическую решетку эмали, укрепляя ее, снижая чувствительность и предотвращая развитие кариеса. Единственный недостаток — гидроксиапатитовые пасты дороже фторированных.

    Почему спорят о пользе и вреде фтора?

    Основная причина разногласий — свойства фтора и соединений на его основе. Начнем с того, что без минимального количества этого вещества в организме невозможно нормальное развитие не только зубов, но и ногтей, волос и костей скелета в целом. Фториды содержатся в большинстве продуктов питания и даже в земной коре, поэтому мы все равно получаем их несколько порций. Большинство экспертов и ученых сходятся во мнении, что дневная норма фтора для взрослого человека должна составлять 3-5 мг, а для детей — 0,5-2 мг (в зависимости от возраста). Дефицит приводит к ускоренной деминерализации эмали и образованию кариеса, остеопороза и других проблем, выходящих далеко за пределы полости рта.

    С другой стороны, несколько граммов чистого фтора считаются смертельными для человека, а регулярная передозировка может вызвать проблемы с костями и суставами, печенью, сердцем, дыхательной системой и привести к ряду заболеваний. Большинство пациентов стоматолога интересуются повреждением зубов фтором при использовании специальной зубной пасты и употреблении фторированной воды. Случилось так, что именно они чаще всего становятся предметом самых ожесточенных споров и основой для возникновения мифов и предрассудков.

    Фториды в продуктах питания

    Продукты с фтором на фотографиях

    Методы фторпрофилактики

    Существует два основных метода профилактики фторидом: системный и местный.

    Системным считается прием фтора. Фтор может попасть в наш организм с фторированной водой, молоком, солью и в составе специальных таблеток. В конечном итоге оказывает свое профилактическое и лечебное действие, выводится в ротовую полость со слюной.

    Местная фторидопрофилактика — это наружное применение препаратов с фтором, наносимых непосредственно на зубы. Эффективность таких препаратов зависит от нескольких факторов:

    — от химического состава фтора, его свойств и концентрации;

    — лекарственная форма препарата, кратность его применения;

    — по свойствам ротовой полости (эмаль, ротовая жидкость, гигиена).

    Препараты фтора для зубов

    Есть много фторсодержащих препаратов для зубов. Это растворы, пасты, пены, гели, краски и даже наполнители, выделяющие фтор. В разных условиях используются разные препараты: одни (пасты, гели, пены) — в домашних условиях, другие (краски, наполнители) — только в стоматологическом кабинете.

    Соединения фтора по своему составу тоже разные. Давайте выясним, какие из них лучше, эффективнее и стоит поискать в составе зубной пасты на полке магазина. Для наглядности сразу остановлюсь на их плюсах и минусах.

    Соединения фтора бывают неорганическими и органическими. Первые также делятся на легко и медленно диссоциирующие (высвобождая фтор из себя).

    Легко диссоциируемые неорганические соединения фтора представляют собой фторид натрия, фторид двухвалентного олова, кислый фосфат-фторид натрия.

    Наиболее широко используется фторид натрия.

    Pro + Недостатки –
    быстро выделяет фтор (как и все соединения этой группы) совместим только с кремниевыми (кремнеземными) абразивами
    хорошо фиксируется в зубном налете и на слизистой оболочке полости рта быстро выводится из полости рта
    форма фторида кальция (для чего он нужен, мы говорили ранее)

    Фторид олова

    +
    олово обладает антимикробным действием это неприятный вкус
    фторид олова фосфата образуется и выпадает в осадок, что замедляет кариозный процесс тот же фторид фосфата окрашивает деминерализованную эмаль

    раздражает воспаленные десны

    быстро разлагается в водных растворах

    Фторид кислого фосфата натрия (APF) очень распространен в США и Канаде.

    +
    в кислой среде АПФ образуется больше фторида кальция и кислоты HF, проникающей глубоко в эмаль кислый вкус

    керамические и композитные реставрации, поврежденные кислотой

    фосфат улучшает включение фтора в эмаль

    Медленно диссоциирующие неорганические соединения фтора представляют собой нейтральный монофторфосфат натрия, фторид кальция.

    Нейтральный монофторфосфат натрия (монофторфосфат натрия) широко использовался до 1985 года, поскольку его сочетали с абразивами, которые применялись в то время: гипсом и пемзой. В наше время его редко можно встретить из-за множества недостатков:

    +
    захвачены бактериями полости рта не влияет на образование кислоты в зубном налете
    не образует достаточно фторида кальция
    быстро выводится из полости рта
    кратковременный контакт фтора с эмалью благодаря медленному высвобождению и быстрому выведению самого соединения

    Фторид кальция используется в высоких концентрациях в фторсодержащих красках. Он не токсичен, легко проникает в микропоры эмали, а в кислой среде выделяет ионы фтора и кальция.

    Аминофторид

    Самым популярным органическим соединением фтора является аминофторид (Олафлур, Амифлуор). В настоящее время это наиболее эффективный метод со многими преимуществами:

    +
    хорошо распределяется, долго держится на эмали благодаря структуре поверхностно-активного вещества специфический вкус

    может окрашивать зубы в серый цвет (при плохой гигиене)

    высокая стоимость, сложное производство

    образуют фторид кальция, который действует намного дольше
    создает кислую среду для лучшего взаимодействия фтора с эмалью
    выраженный антимикробный эффект
    нарушает адгезию микроорганизмов к зубу, замедляет образование и рост зубного налета
    создает отложения фтора в более глубоких слоях эмали и под поверхностью

    Фтор для зубов

    Польза и вред фтора в пасте

    Нужно понимать, что фтор в данном случае — понятие обобщенное. Например, зубная паста в своем первичном состоянии содержит не сам фтор, а соединения на его основе. Чаще всего он содержит следующие виды фторидов:

    • Монофторфосфат натрия практически отсутствует в современных пастах из-за медленного выделения фторид-ионов.
    • Фторид натрия — очень популярный ингредиент, характеризующийся быстрым действием и хорошими реминерализующими свойствами. Кстати, большинство противников фторирования конкретно говорят о вреде фторида натрия.
    • Фторид олова — еще один довольно распространенный ингредиент, используемый несколькими крупными производителями зубной пасты.
    • Аминофторид считается самым современным, эффективным и дорогим видом фторида в средствах гигиены полости рта.

    Разговоры о пользе и вреде фтора в зубной пасте ведутся уже давно. Однако на самом деле многие тезисы либо непроверены, либо слишком преувеличены. Ниже представлена ​​таблица, показывающая положительные и отрицательные объективные качества фторсодержащей зубной пасты.

    • Зубная паста с фтором предотвращает (частично!) Деминерализацию эмали и развитие кариеса. Оральные бактерии производят молочную кислоту, которая снижает уровень pH и «удаляет» кальций из зубной эмали, делая ее уязвимой. Кристаллы кальция под действием фтора образуют сильное соединение, менее чувствительное к кислотам.
    • Фториды обладают антисептическими свойствами, предотвращая рост бактерий и образование зубного налета, а также положительно влияя на состав и защитные свойства слюны.
    • Избыток фтора вызывает флюороз — заболевание эмали с появлением характерных пятен и углублений. Риск его возникновения особенно высок в детстве, когда появляются молочные зубы. При этом только фторированная паста редко может стать основной причиной избытка фтора в организме.
    • Фтор может отрицательно влиять на сапрофитную (дружественную) микрофлору полости рта. Это один из современных тезисов специалистов, говорящих о вреде фтора в зубной пасте.

    Чем опасен дефицит фтора

    Недостаток фтора в организме часто связан с его низким содержанием в питьевой воде (менее 0,7 мг / л). Другая возможная причина — неправильная регуляция обмена фтора в организме. Недостаток этого вещества ослабляет зубную эмаль, делая ее более уязвимой для кариеса. У ребенка с недостатком фтора могут появиться задержки окостенения и дефекты минерализации костей. У взрослых при длительном дефиците увеличивается риск развития остеопороза.

    Продукты-лидеры по содержанию кальция

    Все с детства знают, что лучшие источники кальция — это молоко и кисломолочные продукты. Однако список намного шире.

    Выделим ТОП-8 товаров.

    1. Молоко и молочные продукты. Стакан цельного коровьего молока содержит примерно 280 мг кальция. В козьем молоке столько же — почти 330 мг.
    2. Сыр. Пармезан самый богатый кальцием. В 30 граммах содержится 330 мг, что составляет треть дневной нормы. Другие виды сыра содержат от двух до пяти процентов дневной нормы.
    3. Орехи и сухофрукты. Выбирая грецкие орехи, выбирайте миндаль. Две дюжины этих вкусных орехов содержат до 8% кальция. Инжир является лидером по содержанию кальция среди сухофруктов. Потребляя сто граммов инжира, вы получите 15% дневной нормы макроэлементов.
    4. Зеленые овощи. Четверть суточной нормы кальция содержится в 200 г капусты и шпината.
    5. Рыба. Консервы из лосося и сардины особенно богаты макроэлементами. Это легко объяснимо: в таких рыбах кости съедобны, а это практически «живой» кальций. Так, в 100 г сардин содержится 35% суточной дозы, в 100 г лосося — более 20%.
    6. Яичная скорлупа. Яичная скорлупа содержит до 95% карбоната кальция. Пищевая добавка на основе яичной скорлупы доступна в аптеках, но порошок также легко приготовить дома. Для этого яйца вымыть и отварить, скорлупу освободить от пленок, затем измельчить блендером или кофемолкой. Смешайте порошок с лимонным соком. В результате получается цитрат кальция. Это соединение хорошо усваивается и подходит как для детей, так и для пожилых людей. Суточная норма — одна чайная ложка.
    7. Бобовые и фасоль. Больше всего кальция содержится в зеленой фасоли. Если вы съедите 170 граммов этих бобов, вы получите 24% от их дневной нормы. В белой фасоли столько же — 13% от нормы. 150 г эдамаме — соевые бобы содержат 10% необходимой нормы макроэлементов.
    8. Водопад. Не удивляйтесь, обычная питьевая вода содержит от 10 до 30% дневной нормы кальция в виде солей. Врачи рекомендуют выпивать 2-2,5 литра воды в день, и с этого количества в организм поступит до 180 мг кальция.

    Важно! Для усвоения кальция необходимы витамины A, C, D и F, магний, фосфор и белки.

    Фтор в воде — польза и вред

    Когда мы говорим о пользе и вреде фтора для зубов и организма в целом, нельзя забывать о фторированной воде. По мнению многих специалистов, именно она способна наиболее эффективно восполнить недостаток вещества в организме.

    С другой стороны, фтор — один из наиболее сложных для удаления элементов, и использование фторированной воды способствует его накоплению. Современные исследования показывают, что если в литре воды содержится более 1 мг фтора, это может быть потенциально опасным для организма. В прошлые годы, особенно в начале экспериментов по фторированию, дозировка могла быть гораздо более жесткой, вызывая у некоторых людей разные реакции.

    Многие противники фторирования утверждают, что в 1950-х годах американские суды были буквально завалены судебными исками, связанными с отравлением фтором. Как бы то ни было, факт остается фактом: сегодня фторирование воды проводится во многих странах и регионах. О вреде фтора в воде часто говорят, когда обнаруживается его самая высокая концентрация или когда используются токсичные соединения, особенно фторалюминаты.

    Источники:

    • https://Megapteka.ru/specials/v-kakih-produktah-380
    • https://doctorslon.ru/company/articles/ftor-v-zubnoy-paste-za-i-protiv/
    • https://FoodandHealth.ru/mineraly/produkty-pitaniya-bogatye-ftorom/
    • https://ohi-s.com/uchebnik-stomatologa/znachenie-ftora-dlya-zubov/
    • https://www.StartSmile.ru/gigiena-polosti-rta/vred-ftora-dlya-zubov.html
    • https://foodra.org/mikroelementy/ftor/v-produktah.html
    Оцените статью
    Блог о витаминах